Tablette de chocolat noir fourré de praliné
 
Une tablette généreuse et fondante, garnie d’un praliné amande - noisette fabriqué dans notre atelier. Le caractère du chocolat noir rencontre la douceur et la gourmandise d’un praliné artisanal aux fruits secs délicatement travaillés.
 
Ce praliné nous le fabriquons en faisant torréfier et caraméliser ces fruits secs puis nous broyons légèrement cette masse entre des rouleaux en granit pour obtenir une pâte qui contient encore des petits morceaux de noisettes pour que ça croustille sous la dent.
 
Nous travaillons en direct avec des producteurs de noisettes et d'amandes bio dans le lot et Garonne qui nous fournissent leur plus belle production!
 
Ingrédients : fève de cacao*(Sao Tomé), sucre de canne blond*(1), amandes* 🇫🇷 , noisettes* 🇫🇷
*ingrédient issus de l'agriculture biologique
(1) ingrédient issus du commerce équitable
Amandes et Noisettes du Lot et Garonne
Poids net 90g
 
Nos tablettes sont toutes emballées dans un sachet biodégradable et compostable dans un compost ménager. La cartonnette qui la protège a été imprimé en Bretagne avec des encres végétales!